Sherry Cask Whisky

Sherry Cask Whisky – Single Malt aus Sherryfässern

Sherry Cask Whisky gehört zu den beliebtesten Stilrichtungen im Scotch Whisky. Bei dieser Reifung lagert der Whisky ganz oder teilweise in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Fässer verleihen dem Whisky besonders intensive und komplexe Aromen.

Typische Geschmacksnoten von Sherry Cask Whiskys sind dunkle Früchte, Rosinen, Schokolade, Gewürze und Eiche. Durch die Fassreifung erhält der Whisky eine besonders tiefe Farbe und einen kräftigen Charakter.

In dieser Kategorie findest du eine Auswahl hochwertiger Single Malt Whiskys, die in Sherryfässern gereift sind – von klassischen Destillerieabfüllungen bis zu limitierten Single Cask Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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Dragonjuice 10 y.o. Highlands - Peated Batch 2 - Whisky Druid 50,2% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Dragonjuice 10 y.o. Highlands - Peated Batch #2 - Whisky Druid 50,2% vol. 700ml

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Blended Malt 2001/2020 19 Jahre Sherry Butt #56 (The Whisky Trail Country) 45% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Blended Malt 2001/2020 19 Jahre Sherry Butt #56 (The Whisky Trail Country) 45% vol. 700ml

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Whisky of Voodoo: The Rusty Cauldron 11 y.o. Islay Single Malt Whisky 54,0% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Whisky of Voodoo: The Rusty Cauldron 11 y.o. Islay Single Malt Whisky 54,0% vol. 700ml

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Secret Speyside 2007 BR Berry Brothers Sherry Butt #13910 62,8% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Secret Speyside 2007 BR Berry Brothers Sherry Butt #13910 62,8% vol. 700ml

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Lochlea Distillery Harvest Edition 3nd Crop Single Malt Scotch Whisky 46% vol. 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Lochlea Distillery

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Strathmill 2012/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #36 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Strathmill

Strathmill 2012/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #36 57,1% vol. 700ml

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Glen Spey 2015/2025 - 9 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #37 - 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glen Spey

Glen Spey 2015/2025 - 9 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #37 - 57,1% vol. 700ml

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Cadenhead's Auchroisk 14 Jahre · Manzanilla Finish 46% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Cadenhead's Auchroisk 14 Jahre · Manzanilla Finish 46% vol. 700ml

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GlenAllachie 18 Jahre 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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GlenAllachie 18 Jahre 46% vol. 700ml

€129.90
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Ledaig 2007 SV Signatory Vintage Cuvée #4 Cask Strength 60,4% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Ledaig 2007 SV Signatory Vintage Cuvée #4 Cask Strength 60,4% vol. 700ml

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Benriach The Twelve Three Cask Matured 12 Jahre 46% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Benriach The Twelve Three Cask Matured 12 Jahre 46% 700ml

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Smögen 2012/2020 8 y.o. Heavily Peated Swedish Single Malt 59,8% vol. 500ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Smögen

Smögen 2012/2020 8 y.o. Heavily Peated Swedish Single Malt 59,8% vol. 500ml

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Pulteney 2008/2021 Signatory Cask Strength Fresh Sherry Butt #4 56,2% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Pulteney 2008/2021 Signatory Cask Strength Fresh Sherry Butt #4 56,2% vol. 700ml

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Blair Athol 2008/2021 Signatory Cask Strength Sherry Cask Finish #5 54,4% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Blair Athol

Blair Athol 2008/2021 Signatory Cask Strength Sherry Cask Finish #5 54,4% vol. 700ml

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Cotswolds Sherry Cask English Single Malt Whisky 57,4% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Cotswolds

Cotswolds Sherry Cask English Single Malt Whisky 57,4% vol. 700ml

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Benriach 2009/2020 PX Sherry Single Cask #3911 56,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Benriach

Benriach 2009/2020 PX Sherry Single Cask #3911 56,5% vol. 700ml

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Smokehead Sherry Cask Blast 2021 Islay Single Malt Scotch Whisky 48% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Smokehead Sherry Cask Blast 2021 Islay Single Malt Scotch Whisky 48% vol. 700ml

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Whisky Druid Smögen 2014/2021 Heavily Peated Swedish Single Malt 58,3% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Smögen

Whisky Druid Smögen 2014/2021 Heavily Peated Swedish Single Malt 58,3% vol. 700ml

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Glen Elgin 2008/2021 SV Single Cask Seasons Autumn 2021 First Fill Sherry Butt 51,2% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Glen Elgin 2008/2021 SV Single Cask Seasons Autumn 2021 First Fill Sherry Butt 51,2% 700ml

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Glenrothes 12 Jahre Darkness Oloroso Sherry Cask Finish 56,6% vol. 500ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glenrothes

Glenrothes 12 Jahre Darkness Oloroso Sherry Cask Finish 56,6% vol. 500ml

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Wie beeinflusst ein Sherryfass den Whisky?

Sherryfässer stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie zuvor mit Sherrywein belegt waren. Nachdem der Sherry entfernt wurde, werden diese Fässer häufig für die Reifung von Scotch Whisky verwendet.

Während der Lagerung nimmt der Whisky Aromen aus dem Holz und den Rückständen des Sherrys auf. Dadurch entstehen typische Geschmacksnoten wie Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell oder dunkle Schokolade.

Sherry Cask und Single Cask Abfüllungen

Viele besonders interessante Sherry Cask Whiskys entstehen als Single Cask Abfüllungen. Dabei wird ein einzelnes Fass separat abgefüllt, wodurch jede Abfüllung ihren eigenen Charakter besitzt.

Unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage veröffentlichen regelmäßig limitierte Einzelfassabfüllungen aus Sherryfässern, die sich durch besonders intensive Aromen und eine hohe Fassstärke auszeichnen.

Beliebte Sherryfass-Whiskys

Viele bekannte Scotch Destillerien nutzen Sherryfässer für ihre Reifung. Besonders häufig findet man diese Reifungsart bei Single Malt Whiskys aus der Speyside oder den Highlands.

Für Whisky-Liebhaber sind Sherry Cask Abfüllungen besonders interessant, da sie eine große aromatische Tiefe bieten und oft zu den komplexesten Whiskys gehören.

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