Titel: Sherry Cask Whisky

Sherry Cask Whisky kaufen – Oloroso, PX & Sherryfass-Reifung

Sherry Cask Whisky reift ganz oder teilweise in Fässern, die zuvor Sherry enthielten. Besonders häufig kommen Oloroso- und Pedro-Ximénez-Fässer zum Einsatz. Sie können Aromen von Trockenfrüchten, Rosinen, Nüssen, Schokolade, Gewürzen und Eiche prägen.

Bei Maltimore findest du Sherryfass-gereifte Single Malts von klassischen Destillerien ebenso wie limitierte Abfüllungen unabhängiger Abfüller. Besonders intensiv können Kombinationen aus Sherryfass und Fassstärke wirken.

Für Sammler und Fass-Fans lohnt sich außerdem ein Blick auf unsere Single Cask Whiskys, Speyside Whiskys und Islay Whiskys.

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Ardmore 2009/2026 16 Jahre 1st Fill PX Sherry Cask Finish #2 Signatory 56,5% vol. 700ml
Anbieter: Signatory Vintage

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Tamdhu 2014/2026 12 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5 Signatory 58,5% vol. 700ml
Anbieter: Signatory Vintage

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Longmorn 1966/2021 55 Jahre #609 G&M Private Collection 41,6% vol. 700ml
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Glenturret Jaguar D-Type 35 Jahre 40,3% vol. 700ml
Anbieter: Glenturret

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Glenlivet 1946 G&M Distillery Label 40,0% vol. 700ml
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Glen Grant 1959/2022 - 63 Jahre - G&M Cask #3665 - Mr. George Legacy Third Edition 56,5% vol. 700ml
Anbieter: Gordon & MacPhail

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Glenlivet 1976/2021 45 Jahre #21602601 G&M Private Collection 43,1% vol. 700ml
Anbieter: Gordon & MacPhail

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Glen Mhor 1965/2016 Sig RR 47,1% vol. 700ml
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Glengoyne 1984/2021 - 36 Jahre - The Russell Cask #1549 50,7% vol. 700ml
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Caperdonich 1979/2023 G&M PVC Private Collection #1105 53,1% vol. 700ml
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Glen Mhor 1982/2022 40 Jahre #72 G&M Private Collection 50,8% vol. 700ml
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Eden Mill Single Malt 2022 Limited Release 46,5% vol. 700ml
Anbieter: Eden Mill

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Macallan 2001/2022 Gordon & MacPhail G&M Speymalt #5106 55,8% vol. 700ml
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Macallan 2001/2022 Gordon & MacPhail G&M Speymalt #5106 55,8% vol. 700ml

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An Islay Distillery 30 y.o. A Marriage of Casks Single Malts of Scotland (SMoS) 47,5% vol. 700ml
Anbieter: Diverse

An Islay Distillery 30 y.o. A Marriage of Casks Single Malts of Scotland (SMoS) 47,5% vol. 700ml

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Mortlach 2007/2022 SV #3 Signatory Cask Strength Single Cask 52% vol. 700ml
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Mortlach 2007/2022 SV #3 Signatory Cask Strength Single Cask 52% vol. 700ml

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€164.90
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Secret Speyside 2003 BR Berry Brothers Sherry Puncheon for Kirsch #5581 51,1% vol. 700ml
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Secret Speyside 2003 BR Berry Brothers Sherry Puncheon for Kirsch #5581 51,1% vol. 700ml

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Bowmore 22 y.o. Aston Martin Masters Selection 2023 51% vol. 700ml
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€489.90
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Bowmore 17 Jahre Darkness Octave 11723/101 Moscatel Cask Finish 53,6% vol. 500ml
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Bowmore 17 Jahre Darkness Octave 11723/101 Moscatel Cask Finish 53,6% vol. 500ml

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Auchentoshan 1999/2022 SV #3 Signatory Cask Strength 55,6% vol. 700ml
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Auchentoshan 1999/2022 SV #3 Signatory Cask Strength 55,6% vol. 700ml

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Bowmore 1990 34 Jahre Aficionado Murray McDavid 41,4% vol. 700ml
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Bowmore 1990 34 Jahre Aficionado Murray McDavid 41,4% vol. 700ml

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€774.90
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Wie beeinflusst ein Sherryfass den Whisky?

Sherryfässer stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie zuvor mit Sherrywein belegt waren. Nachdem der Sherry entfernt wurde, werden diese Fässer häufig für die Reifung von Scotch Whisky verwendet.

Während der Lagerung nimmt der Whisky Aromen aus dem Holz und den Rückständen des Sherrys auf. Dadurch entstehen typische Geschmacksnoten wie Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell oder dunkle Schokolade.

Sherry Cask und Single Cask Abfüllungen

Viele besonders interessante Sherry Cask Whiskys entstehen als Single Cask Abfüllungen. Dabei wird ein einzelnes Fass separat abgefüllt, wodurch jede Abfüllung ihren eigenen Charakter besitzt.

Unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage veröffentlichen regelmäßig limitierte Einzelfassabfüllungen aus Sherryfässern, die sich durch besonders intensive Aromen und eine hohe Fassstärke auszeichnen.

Beliebte Sherryfass-Whiskys

Viele bekannte Scotch Destillerien nutzen Sherryfässer für ihre Reifung. Besonders häufig findet man diese Reifungsart bei Single Malt Whiskys aus der Speyside oder den Highlands.

Für Whisky-Liebhaber sind Sherry Cask Abfüllungen besonders interessant, da sie eine große aromatische Tiefe bieten und oft zu den komplexesten Whiskys gehören.

ab 120 Eur Versandkostenfrei
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