Sherry Cask Whisky

Sherry Cask Whisky – Single Malt aus Sherryfässern

Sherry Cask Whisky gehört zu den beliebtesten Stilrichtungen im Scotch Whisky. Bei dieser Reifung lagert der Whisky ganz oder teilweise in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Fässer verleihen dem Whisky besonders intensive und komplexe Aromen.

Typische Geschmacksnoten von Sherry Cask Whiskys sind dunkle Früchte, Rosinen, Schokolade, Gewürze und Eiche. Durch die Fassreifung erhält der Whisky eine besonders tiefe Farbe und einen kräftigen Charakter.

In dieser Kategorie findest du eine Auswahl hochwertiger Single Malt Whiskys, die in Sherryfässern gereift sind – von klassischen Destillerieabfüllungen bis zu limitierten Single Cask Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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GlenWyvis 2018/2024 1st Fill Oloroso Single Cask #243 5 Jahre 61,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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GlenWyvis 2018/2024 1st Fill Oloroso Single Cask #243 5 Jahre 61,5% vol. 700ml

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Emperor's Way Otto I. First Duke of Brunswick - PX & Oloroso Cask L2232 59,8% vol. 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Emperor's Way Otto I. First Duke of Brunswick - PX & Oloroso Cask L2232 59,8% vol. 700ml

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FRC Jamaika LROK 2018/2024 Sea Shepherd Single Cask Rum 67,5% vol. 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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FRC Jamaika LROK 2018/2024 Sea Shepherd Single Cask Rum 67,5% vol. 700ml

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Ledaig 2006/2024 GM CC Cask Strength by Kirsch Import #16603707 56,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Ledaig 2006/2024 GM CC Cask Strength by Kirsch Import #16603707 56,5% vol. 700ml

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Nc’nean Huntress 2025: Lemon Meadow Organic Single Malt Scotch Whisky 48,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Edradour 12 y.o. – Oloroso Sherry Butts – Batch 6 59,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Edradour 12 y.o. – Oloroso Sherry Butts – Batch #6 59,5% vol. 700ml

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The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 12 59,7% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 12 59,7% vol. 700ml

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Lochlea Distillery Dark Briar - Oloroso, PX Sherry & Port Casks 46% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Lochlea Distillery Dark Briar - Oloroso, PX Sherry & Port Casks 46% vol. 700ml

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Nc'nean Aon - PX Sherry Single Cask 17 - 288 59,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Nc'nean Aon - PX Sherry Single Cask #17-288 59,1% vol. 700ml

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Lochlea Distillery 2020/2025 Single Oloroso Sherry Cask 244 The Awakening Series 59,6% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Lochlea Distillery

Lochlea Distillery 2020/2025 Single Oloroso Sherry Cask #244 The Awakening Series 59,6% vol. 700ml

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Kilchoman 2017/2025 Oloroso Sherry Cask 17/642 - Awakening Series 57,6% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Kilchoman 2017/2025 Oloroso Sherry Cask #17/642 - Awakening Series 57,6% vol. 700ml

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Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured 50% Vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured 50% Vol. 700ml

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Edradour 2015/2025 10 y.o. PX Sherry Casks 200th Anniversary 46% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Edradour

Edradour 2015/2025 10 y.o. PX Sherry Casks 200th Anniversary 46% vol. 700ml

€74.90
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Benriach 2013/2025 – Amontillado Sherry Hogshead Best Dram 136 55,7% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Benriach

Benriach 2013/2025 – Amontillado Sherry Hogshead Best Dram #136 55,7% vol. 700ml

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Tomatin 2007/2025 1st Fill PX Sherry Butt 900227 (Best Dram) 55,4% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Tomatin

Tomatin 2007/2025 1st Fill PX Sherry Butt #900227 (Best Dram) 55,4% vol. 700ml

€134.90
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Ben Nevis 2015/2026 Oloroso Sherry Butts Finish Signatory 100 PROOF Edition 80 57,1%vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Ben Nevis

Ben Nevis 2015/2026 Oloroso Sherry Butts Finish Signatory 100 PROOF Edition #80 57,1%vol. 700ml

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Speyside 17 (M) 2008/2026 – 17 Jahre – Signatory Vintage 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Speyside 17 (M) 2008/2026 – 17 Jahre – Signatory Vintage 57,1% vol. 700ml

€94.90
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GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 13 59,8% vol 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 13 59,8% vol 700ml

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Strathmill 2011/2026 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish 373082 James Eadie 52,6% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Strathmill

Strathmill 2011/2026 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #373082 James Eadie 52,6% vol. 700ml

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Aberlour 2014/2026 11 Jahre 1st Fill Oloroso 378485 James Eadie 52,3% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Aberlour

Aberlour 2014/2026 11 Jahre 1st Fill Oloroso #378485 James Eadie 52,3% vol. 700ml

€79.90
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Wie beeinflusst ein Sherryfass den Whisky?

Sherryfässer stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie zuvor mit Sherrywein belegt waren. Nachdem der Sherry entfernt wurde, werden diese Fässer häufig für die Reifung von Scotch Whisky verwendet.

Während der Lagerung nimmt der Whisky Aromen aus dem Holz und den Rückständen des Sherrys auf. Dadurch entstehen typische Geschmacksnoten wie Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell oder dunkle Schokolade.

Sherry Cask und Single Cask Abfüllungen

Viele besonders interessante Sherry Cask Whiskys entstehen als Single Cask Abfüllungen. Dabei wird ein einzelnes Fass separat abgefüllt, wodurch jede Abfüllung ihren eigenen Charakter besitzt.

Unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage veröffentlichen regelmäßig limitierte Einzelfassabfüllungen aus Sherryfässern, die sich durch besonders intensive Aromen und eine hohe Fassstärke auszeichnen.

Beliebte Sherryfass-Whiskys

Viele bekannte Scotch Destillerien nutzen Sherryfässer für ihre Reifung. Besonders häufig findet man diese Reifungsart bei Single Malt Whiskys aus der Speyside oder den Highlands.

Für Whisky-Liebhaber sind Sherry Cask Abfüllungen besonders interessant, da sie eine große aromatische Tiefe bieten und oft zu den komplexesten Whiskys gehören.

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