Sherry Cask Whisky

Sherry Cask Whisky – Single Malt aus Sherryfässern

Sherry Cask Whisky gehört zu den beliebtesten Stilrichtungen im Scotch Whisky. Bei dieser Reifung lagert der Whisky ganz oder teilweise in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Fässer verleihen dem Whisky besonders intensive und komplexe Aromen.

Typische Geschmacksnoten von Sherry Cask Whiskys sind dunkle Früchte, Rosinen, Schokolade, Gewürze und Eiche. Durch die Fassreifung erhält der Whisky eine besonders tiefe Farbe und einen kräftigen Charakter.

In dieser Kategorie findest du eine Auswahl hochwertiger Single Malt Whiskys, die in Sherryfässern gereift sind – von klassischen Destillerieabfüllungen bis zu limitierten Single Cask Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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Secret Speyside (M) 2010/2025 Signatory Small Batch Edition #16 48,2% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Secret Speyside (M) 2010/2025 Signatory Small Batch Edition #16 48,2% vol. 700ml

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Craigellachie 2014/2025 10 Jahre Signatory 100 PROOF Edition #39 57% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Linkwood 2012/2025 Oloroso Sherry Butts - Sig 100 PROOF Edition 68 57,1% vol 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Teeling Single Malt Five Casks 46% 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Teeling Single Malt Five Casks 46% 700ml

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GlenAllachie 12 Jahre 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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GlenAllachie 12 Jahre 46% vol. 700ml

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Dingle Single Malt Irish Whiskey Pot Still Release #4 46,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Caol Ila 2011/2021 SV Single Cask Seasons Winter 2020 Sherry Butt Finish #2 52,60% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Caol Ila

Caol Ila 2011/2021 SV Single Cask Seasons Winter 2020 Sherry Butt Finish #2 52,60% vol. 700ml

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Arran Sherry Cask - The Bodega Cask Strength 55,8% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Arran

Arran Sherry Cask - The Bodega Cask Strength 55,8% vol. 700ml

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Ardmore 2010/2021 Single Cask Seasons Winter 2021 #4 60,4% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Ardmore

Ardmore 2010/2021 Single Cask Seasons Winter 2021 #4 60,4% vol. 700ml

€79.90
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White Heather 15 y.o. Blended Scotch Whisky by Billy Walker 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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White Heather 15 y.o. Blended Scotch Whisky by Billy Walker 46% vol. 700ml

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Port Askaig Sherry Cask Quarter 2022 Germany Exclusive 57,1% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Port Askaig Sherry Cask Quarter 2022 Germany Exclusive 57,1% 700ml

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Glentauchers 2010/2022 SV Single Cask Seasons Summer 2022 Refill Sherry Butt 51,2% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glentauchers

Glentauchers 2010/2022 SV Single Cask Seasons Summer 2022 Refill Sherry Butt 51,2% 700ml

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Tamdhu 2007 HL Single Cask Sherry Butt OMC3125 50% vol 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Tamdhu 2007 HL Single Cask Sherry Butt OMC3125 50% vol 700ml

€94.90
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Glen Scotia 12 Jahre Seasonal Release 2022 Limited Single Malt 53,3% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glen Scotia

Glen Scotia 12 Jahre Seasonal Release 2022 Limited Single Malt 53,3% vol. 700ml

€79.90
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Glenrothes 2011/2022 SV Single Cask Seasons Autumn 2022 #1 51,7% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glenrothes

Glenrothes 2011/2022 SV Single Cask Seasons Autumn 2022 #1 51,7% 700ml

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Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky MCo 45% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Michel Couvreur

Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky MCo 45% vol. 700ml

€239.90
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Aberlour 2012/2023 Archangel #2 Kirsch Signatory Vintage Cask Strength 58,5% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Aberlour

Aberlour 2012/2023 Archangel #2 Kirsch Signatory Vintage Cask Strength 58,5% vol. 700ml

€128.90
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Aberfeldy 2013/2023 Archangel #3 Kirsch Signatory Vintage Cask Strength 58,7% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Aberfeldy

Aberfeldy 2013/2023 Archangel #3 Kirsch Signatory Vintage Cask Strength 58,7% vol. 700ml

€119.90
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Port Askaig 8 Years Islay Single Malt Whisky Neue Ausstattung 45,8% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Speciality Drinks Ltd.

Port Askaig 8 Years Islay Single Malt Whisky Neue Ausstattung 45,8% 700ml

€47.90
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Navy Island XO Reserve PX Cask Finish Jamaica Rum Limited Edition 2023 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Navy Island Rum

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Wie beeinflusst ein Sherryfass den Whisky?

Sherryfässer stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie zuvor mit Sherrywein belegt waren. Nachdem der Sherry entfernt wurde, werden diese Fässer häufig für die Reifung von Scotch Whisky verwendet.

Während der Lagerung nimmt der Whisky Aromen aus dem Holz und den Rückständen des Sherrys auf. Dadurch entstehen typische Geschmacksnoten wie Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell oder dunkle Schokolade.

Sherry Cask und Single Cask Abfüllungen

Viele besonders interessante Sherry Cask Whiskys entstehen als Single Cask Abfüllungen. Dabei wird ein einzelnes Fass separat abgefüllt, wodurch jede Abfüllung ihren eigenen Charakter besitzt.

Unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage veröffentlichen regelmäßig limitierte Einzelfassabfüllungen aus Sherryfässern, die sich durch besonders intensive Aromen und eine hohe Fassstärke auszeichnen.

Beliebte Sherryfass-Whiskys

Viele bekannte Scotch Destillerien nutzen Sherryfässer für ihre Reifung. Besonders häufig findet man diese Reifungsart bei Single Malt Whiskys aus der Speyside oder den Highlands.

Für Whisky-Liebhaber sind Sherry Cask Abfüllungen besonders interessant, da sie eine große aromatische Tiefe bieten und oft zu den komplexesten Whiskys gehören.

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