Sherry Cask Whisky

Sherry Cask Whisky – Single Malt aus Sherryfässern

Sherry Cask Whisky gehört zu den beliebtesten Stilrichtungen im Scotch Whisky. Bei dieser Reifung lagert der Whisky ganz oder teilweise in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Fässer verleihen dem Whisky besonders intensive und komplexe Aromen.

Typische Geschmacksnoten von Sherry Cask Whiskys sind dunkle Früchte, Rosinen, Schokolade, Gewürze und Eiche. Durch die Fassreifung erhält der Whisky eine besonders tiefe Farbe und einen kräftigen Charakter.

In dieser Kategorie findest du eine Auswahl hochwertiger Single Malt Whiskys, die in Sherryfässern gereift sind – von klassischen Destillerieabfüllungen bis zu limitierten Single Cask Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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Caol Ila 2012/2026 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Signatory 100 PROOF Edition 70 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Caol Ila

Caol Ila 2012/2026 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Signatory 100 PROOF Edition #70 57,1% vol. 700ml

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Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024 SV First Fill Sherry But #900791 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Bunnahabhain

Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024 SV First Fill Sherry But #900791 46% vol. 700ml

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North British 2009/2025 - 15 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #2 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

North British 2009/2025 - 15 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #2 57,1% vol. 700ml

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TB/BSW aged over 6 years Blended Scotch Whisky Thompson Bros. 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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TB/BSW aged over 6 years Blended Scotch Whisky Thompson Bros. 46% vol. 700ml

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Benromach 2013/2023 Cask Strength Batch 1 59,7% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Benromach

Benromach 2013/2023 Cask Strength Batch 1 59,7% 700ml

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Scarabus Sherry Cask Edition Islay Single Malt Hunter Laing 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Scarabus Sherry Cask Edition Islay Single Malt Hunter Laing 46% vol. 700ml

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Kavalan Solist - Oloroso Sherry Cask - 52,4% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Kavalan Solist - Oloroso Sherry Cask - 52,4% vol. 700ml

€115.00
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Springbank 15 Jahre 46% vol. 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Springbank 15 Jahre 46% vol. 700ml

€149.90
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Laizhou Sherry Harmony No.2 - Chinese Single Malt Whisky 43% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Laizhou

Laizhou Sherry Harmony No.2 - Chinese Single Malt Whisky 43% vol. 700ml

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Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition 60 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Mortlach 2013/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #60 57,1% vol. 700ml

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Edradour 2015/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt 303 - Sig un - chill 46% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Edradour

Edradour 2015/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #303 - Sig un-chill 46% vol. 700ml

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Orkney 2011/2026 (HP) Signatory Island Single Malt Scotch Whisky 100 Proof Edition 71 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Orkney 2011/2026 (HP) Signatory Island Single Malt Scotch Whisky 100 Proof Edition #71 57,1% vol. 700ml

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Elsburn Cosy Winter X 2024 Hercynian Single Malt Whisky 10. Edition 53,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Hammerschmiede

Elsburn Cosy Winter X 2024 Hercynian Single Malt Whisky 10. Edition 53,1% vol. 700ml

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Waterford Cuvée Koffi Irish Single Malt Whisky 50% vol. 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Waterford

Waterford Cuvée Koffi Irish Single Malt Whisky 50% vol. 700ml

€69.90
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Dragonjuice 10 Jahre Speyside Single Malt Whisky Batch 1 Whisky Druid 53,3% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Dragonjuice 10 Jahre Speyside Single Malt Whisky Batch #1 Whisky Druid 53,3% vol. 700ml

€64.90
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Ben Nevis 2014 SV 9 Jahre Signatory Ibisco Decanter 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Ben Nevis

Ben Nevis 2014 SV 9 Jahre Signatory Ibisco Decanter 46% vol. 700ml

€54.90
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Cameronbridge 2009/2025 - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #3 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Cameronbridge 2009/2025 - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #3 57,1% vol. 700ml

€44.90
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Ballechin SBCS 15 Jahre Small Batch #1 Cask Strength 59,4% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Edradour

Ballechin SBCS 15 Jahre Small Batch #1 Cask Strength 59,4% vol. 700ml

€104.90
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Berry Bros and Rudd Blended Sherry Cask Exclusive higher strength 55,8% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Berry Bros and Rudd Blended Sherry Cask Exclusive higher strength 55,8% 700ml

€47.90
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Macallan 12 Jahre Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky 40% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Macallan

Macallan 12 Jahre Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky 40% vol. 700ml

€89.90
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Wie beeinflusst ein Sherryfass den Whisky?

Sherryfässer stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie zuvor mit Sherrywein belegt waren. Nachdem der Sherry entfernt wurde, werden diese Fässer häufig für die Reifung von Scotch Whisky verwendet.

Während der Lagerung nimmt der Whisky Aromen aus dem Holz und den Rückständen des Sherrys auf. Dadurch entstehen typische Geschmacksnoten wie Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell oder dunkle Schokolade.

Sherry Cask und Single Cask Abfüllungen

Viele besonders interessante Sherry Cask Whiskys entstehen als Single Cask Abfüllungen. Dabei wird ein einzelnes Fass separat abgefüllt, wodurch jede Abfüllung ihren eigenen Charakter besitzt.

Unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage veröffentlichen regelmäßig limitierte Einzelfassabfüllungen aus Sherryfässern, die sich durch besonders intensive Aromen und eine hohe Fassstärke auszeichnen.

Beliebte Sherryfass-Whiskys

Viele bekannte Scotch Destillerien nutzen Sherryfässer für ihre Reifung. Besonders häufig findet man diese Reifungsart bei Single Malt Whiskys aus der Speyside oder den Highlands.

Für Whisky-Liebhaber sind Sherry Cask Abfüllungen besonders interessant, da sie eine große aromatische Tiefe bieten und oft zu den komplexesten Whiskys gehören.

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