Sherry Cask Whisky

Sherry Cask Whisky – Single Malt aus Sherryfässern

Sherry Cask Whisky gehört zu den beliebtesten Stilrichtungen im Scotch Whisky. Bei dieser Reifung lagert der Whisky ganz oder teilweise in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Fässer verleihen dem Whisky besonders intensive und komplexe Aromen.

Typische Geschmacksnoten von Sherry Cask Whiskys sind dunkle Früchte, Rosinen, Schokolade, Gewürze und Eiche. Durch die Fassreifung erhält der Whisky eine besonders tiefe Farbe und einen kräftigen Charakter.

In dieser Kategorie findest du eine Auswahl hochwertiger Single Malt Whiskys, die in Sherryfässern gereift sind – von klassischen Destillerieabfüllungen bis zu limitierten Single Cask Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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Glendronach Ode to the Embers Oloroso & PX Cask Single Malt Whisky 48,4% Vol. 700ml (Vorbestellung) 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glendronach

Glendronach Ode to the Embers Oloroso & PX Cask Single Malt Whisky 48,4% Vol. 700ml

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Speyside (GL) - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #7 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Speyside (GL) - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #7 57,1% vol. 700ml

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Edradour No.2 2018/2025 1st Fill Sherry Butts Inaugural Release 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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El Máximo 2009/2024 No. 15 Wx Spirit & Cask Range Sherry Cask Matured 52,1% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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El Máximo 2009/2024 No. 15 Wx Spirit & Cask Range Sherry Cask Matured 52,1% vol. 700ml

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Glenburgie 2008 Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask Edition #2 57,1% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glenburgie

Glenburgie 2008 Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask Edition #2 57,1% 700ml

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Mystery Malt Series 5 - Single Malt Scotch Whisky Thompson Bros. 46,3% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Mystery Malt Series #5 - Single Malt Scotch Whisky Thompson Bros. 46,3% vol. 700ml

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Secret Orkney 2005 SV Single Cask Seasons Winter 2022 1st Fill Oloroso Sherry Butt #DRU 17/A63 51,9% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Highland Park

Secret Orkney 2005 SV Single Cask Seasons Winter 2022 1st Fill Oloroso Sherry Butt #DRU 17/A63 51,9% vol. 700ml

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Ardnahoe PX Quarter Cask Limited Edition 2025 50% vol 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Ardnahoe PX Quarter Cask Limited Edition 2025 50% vol 700ml

€94.90
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Caol Ila 2012/2026 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Signatory 100 PROOF Edition 70 57,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Caol Ila

Caol Ila 2012/2026 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Signatory 100 PROOF Edition #70 57,1% vol. 700ml

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Glenlossie 2012/2025 12 Jahre Signatory 100 PROOF Edition #35 57% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glenlossie

Glenlossie 2012/2025 12 Jahre Signatory 100 PROOF Edition #35 57% vol. 700ml

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Mortlach 2014/2025 Signatory 1st Fill PX Finish Small Batch Edition #15 48,2% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Mortlach

Mortlach 2014/2025 Signatory 1st Fill PX Finish Small Batch Edition #15 48,2% vol. 700ml

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Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask LITER 51,6% vol 1000ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Macduff 13 Jahre Brave New Spirits Cask Masters – German Exclusive The Awakening Series 55,2% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
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Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024 SV First Fill Sherry But #900791 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
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Sea Shepherd Bunnahabhain 2012/2024 SV First Fill Sherry But #900791 46% vol. 700ml

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Wie beeinflusst ein Sherryfass den Whisky?

Sherryfässer stammen ursprünglich aus Spanien, wo sie zuvor mit Sherrywein belegt waren. Nachdem der Sherry entfernt wurde, werden diese Fässer häufig für die Reifung von Scotch Whisky verwendet.

Während der Lagerung nimmt der Whisky Aromen aus dem Holz und den Rückständen des Sherrys auf. Dadurch entstehen typische Geschmacksnoten wie Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell oder dunkle Schokolade.

Sherry Cask und Single Cask Abfüllungen

Viele besonders interessante Sherry Cask Whiskys entstehen als Single Cask Abfüllungen. Dabei wird ein einzelnes Fass separat abgefüllt, wodurch jede Abfüllung ihren eigenen Charakter besitzt.

Unabhängige Abfüller wie Signatory Vintage veröffentlichen regelmäßig limitierte Einzelfassabfüllungen aus Sherryfässern, die sich durch besonders intensive Aromen und eine hohe Fassstärke auszeichnen.

Beliebte Sherryfass-Whiskys

Viele bekannte Scotch Destillerien nutzen Sherryfässer für ihre Reifung. Besonders häufig findet man diese Reifungsart bei Single Malt Whiskys aus der Speyside oder den Highlands.

Für Whisky-Liebhaber sind Sherry Cask Abfüllungen besonders interessant, da sie eine große aromatische Tiefe bieten und oft zu den komplexesten Whiskys gehören.

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