Brennerei
Craigellachie
Craigellachie wurde Ende des 19. Jahrhunderts im gleichnamigen Speyside-Ort gegründet. Eine zentrale Besonderheit sind die traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren, die zu einem vergleichsweise schweren, kräftigen Destillat beitragen. Der Hausstil zeigt häufig Malz, gelbe Frucht, Gewürze und eine leicht fleischige beziehungsweise schweflige Tiefe, die mit Reife sehr komplex werden kann. Ältere Fässer entwickeln oft Ananas, Wachs und tropische Frucht. Gerade Sherryfass- und Fassstärke-Abfüllungen zeigen die robuste Struktur besonders deutlich.
Weitere Abfüllungen von Craigellachie