Rauchiger Whisky

Rauchigen Whisky kaufen – Peated Single Malt & Torfrauch

Rauchiger Whisky und peated Single Malts entstehen meist durch getorftes Malz. Beim Darren der Gerste sorgt Torfrauch für charakteristische Aromen, die je nach Brennerei von feiner Glut und Würze bis zu kräftigem Lagerfeuer, Medizin und maritimen Noten reichen können.

Besonders bekannt für rauchige Whiskys ist die Insel Islay, doch auch Speyside, Highlands, Islands und Campbeltown bieten spannende getorfte Abfüllungen.

Bei Maltimore findest du rauchbetonte Whiskys in unterschiedlichen Stärken – darunter Cask Strength, Sherry Cask und limitierte Single Cask Whiskys.

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Caol Ila 1976/2022 46 Jahre #8102 G&M Private Collection 45,8% vol. 700ml
Gordon & MacPhail

Caol Ila 1976/2022 46 Jahre #8102 G&M Private Collection 45,8% vol. 700ml

€3,590.00
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Ardbeg 1991/2023 über 30 Jahre #1900657 Artist #13 47,7% vol. 700ml
Elixir Distillers

Ardbeg 1991/2023 über 30 Jahre #1900657 Artist #13 47,7% vol. 700ml

€3,250.00
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Ardbeg 1991/2024 33 Jahre #02/453/1 Signatory Rare Reserve 52,6% vol. 700ml
Signatory Vintage

Ardbeg 1991/2024 33 Jahre #02/453/1 Signatory Rare Reserve 52,6% vol. 700ml

€2,899.00
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Ledaig 2005/2024 - 19 y.o. - 1st Fill Oloroso Butt #900158 Sig 54,1% vol 700ml
Tobermory

Ledaig 2005/2024 - 19 y.o. - 1st Fill Oloroso Butt #900158 Sig 54,1% vol 700ml

€249.90
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MacNair's Lum Reek 10 Jahre Cask Strength Batch 1 Blended Scotch Whisky 55,4% vol. 700ml
Glenallachie

MacNair's Lum Reek 10 Jahre Cask Strength Batch 1 Blended Scotch Whisky 55,4% vol. 700ml

€64.90
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Ardmore 2010/2021 Private Cask Bottling Duncan Taylor Peated Single Cask 54,8% vol. 700ml
Ardmore

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€79.90
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MacNair's Lum Reek 21 Jahre Small Batch 48% vol. 700ml
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€119.90
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Caperdonich 18 Jahre Small Batch Peated 48% vol. 700ml
Caperdonich

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€169.90
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St. Kilian Bud Spencer The Legend Peated Rauchig Batch 01 49% vol. 700ml
St. Kilian

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€46.90
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Benriach Peated Quarter Casks 46% 700ml
Benriach

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€62.90
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Smögen 2012/2020 8 y.o. Heavily Peated Swedish Single Malt 59,8% vol. 500ml
Smögen

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€104.90
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Whisky Druid Smögen 2014/2021 Heavily Peated Swedish Single Malt 58,3% vol. 700ml
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Berry Bros and Rudd Peated Cask Blended Scotch Whisky 44,2% 700ml
Diverse

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€35.90
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Benriach The Smoky Twelve Three Cask Matured 12 Jahre 46% 700ml
Benriach

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€44.90
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Amrut Neidhal Peated Single Malts of India 46% vol. 700ml
Amrut

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€94.90
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Amrut Ex-Madeira Peated Cask #4711 Kirsch Import 60% vol. 700ml
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€164.90
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Whitlaw 2018/2026 1st Fill PX Sherry Butts Finish Signatory Un-Chillfiltered 46% vol. 700ml
Highland Park

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€43.90
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Ardbeg Dolce Sicilian Marsala Wine Casks & Bourbon Barrels 47,8% vol. 700ml
Ardbeg

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€99.90
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Meikle Tòir 2020/2026 Peated Single Cask #12726 64,2% vol. 700ml
Glenallachie

Meikle Tòir 2020/2026 Peated Single Cask #12726 64,2% vol. 700ml

€84.90
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Port Askaig Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 50,5% vol. 700ml
Port Askaig

Port Askaig Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 50,5% vol. 700ml

€59.90
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Wie entsteht rauchiger Whisky?

Der charakteristische Rauchgeschmack entsteht durch Torf. Beim Darren des Malzes wird Torf verbrannt, dessen Rauch in die Gerste eindringt. Dadurch entstehen typische Aromen wie Rauch, Erde, Seetang oder Lagerfeuer.

Die Intensität des Rauchs hängt vom Produktionsprozess der jeweiligen Destillerie ab. Manche Whiskys weisen nur eine leichte Rauchigkeit auf, während andere stark getorfte Abfüllungen besonders intensive Torfnoten besitzen.

Rauchige Whiskys aus Schottland

Die bekannteste Region für rauchigen Whisky ist die Insel Islay. Destillerien wie Ardbeg, Laphroaig oder Lagavulin sind weltweit für ihre intensiv getorften Single Malts bekannt.

Doch auch außerhalb Islays entstehen rauchige Whiskys mit eigenständigem Charakter. Einige Highland- oder Island-Destillerien produzieren ebenfalls getorfte Abfüllungen, die sich geschmacklich deutlich unterscheiden können.

Limitierte rauchige Single Cask Abfüllungen

Neben den offiziellen Abfüllungen der Destillerien sind auch unabhängige Abfüller für viele spannende rauchige Whiskys verantwortlich. Sie wählen einzelne Fässer aus und füllen diese separat als limitierte Single Cask Abfüllungen ab.

Gerade bei stark getorften Whiskys entstehen dadurch besonders komplexe und individuelle Aromenprofile, die sich deutlich von Standardabfüllungen unterscheiden.

  • Islay Whisky

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