PEATED

Rauchiger Whisky – getorfte Single Malts mit intensivem Charakter

Rauchiger Whisky gehört zu den charakterstärksten Stilrichtungen in der Welt des Scotch Whiskys. Der typische Rauchgeschmack entsteht durch Torf, der beim Darren der gemälzten Gerste verbrannt wird. Dabei nimmt das Malz intensive Raucharomen auf, die später im fertigen Whisky deutlich zu erkennen sind.

Viele der bekanntesten rauchigen Whiskys stammen von der schottischen Insel Islay, doch auch andere Destillerien produzieren stark getorfte Single Malts. Je nach Destillerie kann der Rauch unterschiedlich ausgeprägt sein – von leicht maritimen Noten bis hin zu intensivem Lagerfeuerrauch.

In dieser Kategorie findest du eine Auswahl rauchiger Whiskys aus verschiedenen Destillerien sowie spannende Single Cask Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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Sea Shepherd 12 Jahre Islay Single Malt Whisky 53,4% 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Sea Shepherd 12 Jahre Islay Single Malt Whisky 53,4% 700ml

€69.90
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Nc'nean Aon - PX Sherry Single Cask 17 - 288 59,1% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Nc'Nean

Nc'nean Aon - PX Sherry Single Cask #17-288 59,1% vol. 700ml

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Hampden Estate 15 Jahre – Pure Single Jamaican Rum 50% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Hampden

Hampden Estate 15 Jahre – Pure Single Jamaican Rum 50% vol. 700ml

€350.00
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Glen Scotia Campbeltown Saga Release No 1 Whiskyopolis Peated Vintage 2011 50% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Glen Scotia

Glen Scotia Campbeltown Saga Release No 1 Whiskyopolis Peated Vintage 2011 50% vol. 700ml

€69.90
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Lochlea Distillery Smoke Without Fire - Ex - Peated & Red Wine Casks 46% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Lochlea Distillery

Lochlea Distillery Smoke Without Fire - Ex-Peated & Red Wine Casks 46% vol. 700ml

€54.90
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Meikle Tòir The Original Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky 50% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Glenallachie

Meikle Tòir The Original Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky 50% vol. 700ml

€49.90
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Shizuoka AM Pot Still K 2019/2023 Peated Single Malt Japanese Whisky #1222 65,2% vol. 500ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Shizuoka AM Pot Still K 2019/2023 Peated Single Malt Japanese Whisky #1222 65,2% vol. 500ml

€214.90
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Emperor's Way Otto I. First Duke of Brunswick - PX & Oloroso Cask L2232 59,8% vol. 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Hammerschmiede

Emperor's Way Otto I. First Duke of Brunswick - PX & Oloroso Cask L2232 59,8% vol. 700ml

€139.90
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Waterford Fenniscourt 1.1 Peated 2022 Irish Single Malt Organic 50% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Waterford

Waterford Fenniscourt 1.1 Peated 2022 Irish Single Malt Organic 50% vol. 700ml

€79.90
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Isle of Raasay #19/50 Peated Chinkapin Oak Cask Na Sia Single Cask Series 61,9% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Raasay Distillery

Isle of Raasay #19/50 Peated Chinkapin Oak Cask Na Sia Single Cask Series 61,9% 700ml

€89.90
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€128.43 l
Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured 50% Vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured 50% Vol. 700ml

€99.90
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Kilchoman 2017/2025 Oloroso Sherry Cask 17/642 - Awakening Series 57,6% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Kilchoman

Kilchoman 2017/2025 Oloroso Sherry Cask #17/642 - Awakening Series 57,6% vol. 700ml

€114.90
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The Botanist Islay Dry Gin by Bruichladdich 46% vol. 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Bruichladdich

The Botanist Islay Dry Gin by Bruichladdich 46% vol. 700ml

€34.90
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Laphroaig Select Islay Single Malt 40% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Laphroaig

Laphroaig Select Islay Single Malt 40% 700ml

€29.90
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Ardbeg Uigeadail 54,2% 700ml 1 - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Ardbeg

Ardbeg Uigeadail 54,2% 700ml

€69.90
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Ardbeg Corryvreckan 57,1% 700ml - Maltimore - Premium Whisky Onlineshop
Ardbeg

Ardbeg Corryvreckan 57,1% 700ml

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Mystery Malt Series 6 Single Malt Scotch Whisky Thompson Bros. 46,3% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Diverse

Mystery Malt Series #6 Single Malt Scotch Whisky Thompson Bros. 46,3% vol. 700ml

€69.90
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Ardbeg Dolce Sicilian Marsala Wine Casks & Bourbon Barrels 47,8% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Ardbeg

Ardbeg Dolce Sicilian Marsala Wine Casks & Bourbon Barrels 47,8% vol. 700ml

€99.90
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Meikle Tòir 2020/2026 Peated Single Cask 12726 64,2% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Glenallachie

Meikle Tòir 2020/2026 Peated Single Cask #12726 64,2% vol. 700ml

€84.90
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Port Askaig Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 50,5% vol. 700ml 1 - Maltimore.de - Premium Whisky Onlineshop
Port Askaig

Port Askaig Sherry Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 50,5% vol. 700ml

€59.90
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€85.57 l

Wie entsteht rauchiger Whisky?

Der charakteristische Rauchgeschmack entsteht durch Torf. Beim Darren des Malzes wird Torf verbrannt, dessen Rauch in die Gerste eindringt. Dadurch entstehen typische Aromen wie Rauch, Erde, Seetang oder Lagerfeuer.

Die Intensität des Rauchs hängt vom Produktionsprozess der jeweiligen Destillerie ab. Manche Whiskys weisen nur eine leichte Rauchigkeit auf, während andere stark getorfte Abfüllungen besonders intensive Torfnoten besitzen.

Rauchige Whiskys aus Schottland

Die bekannteste Region für rauchigen Whisky ist die Insel Islay. Destillerien wie Ardbeg, Laphroaig oder Lagavulin sind weltweit für ihre intensiv getorften Single Malts bekannt.

Doch auch außerhalb Islays entstehen rauchige Whiskys mit eigenständigem Charakter. Einige Highland- oder Island-Destillerien produzieren ebenfalls getorfte Abfüllungen, die sich geschmacklich deutlich unterscheiden können.

Limitierte rauchige Single Cask Abfüllungen

Neben den offiziellen Abfüllungen der Destillerien sind auch unabhängige Abfüller für viele spannende rauchige Whiskys verantwortlich. Sie wählen einzelne Fässer aus und füllen diese separat als limitierte Single Cask Abfüllungen ab.

Gerade bei stark getorften Whiskys entstehen dadurch besonders komplexe und individuelle Aromenprofile, die sich deutlich von Standardabfüllungen unterscheiden.

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