Wenn die Tage länger werden und der Abend in goldenes Licht getaucht ist, gibt es kaum etwas Schöneres, als ein Glas guten Whisky – und kaum eine Destillerie, die dieses Gefühl so authentisch einfängt wie Edradour.
Mit ihren beiden neuen 12 Jahre alten Abfüllungen zeigt die kleine, unabhängige Brennerei aus den schottischen Highlands einmal mehr, wie facettenreich und emotional Whisky sein kann. Zwei unterschiedliche Reifungen, zwei ganz eigene Charaktere – und doch tragen sie beide die unverkennbare Handschrift von Scotland’s Little Gem.
Edradour 12 y.o. – Bordeaux Wine Casks
Dieser Whisky ist wie ein Spaziergang durch einen herbstlichen Weinberg: warmer Wind, rote Beeren, ein Hauch von feuchter Erde. Gereift in First Fill Bordeaux Hogsheads, bringt diese Abfüllung saftige Fruchtnoten, eine weiche, fast samtige Textur und einen Abgang, der lange nachhallt. Kein Wunder – französische Weinfässer bringen hier eine fast schon poetische Tiefe ins Spiel. Der Alkoholgehalt von 48,2 % vol. sorgt für Präsenz, ohne zu dominieren. Unfiltriert, ungefärbt, unverfälscht.
Edradour 12 y.o. – Oloroso Sherry Butts (Batch #6)
Dunkel, kraftvoll, würzig – diese Abfüllung ist ein wahres Fest für alle Sherry-Liebhaber. In First und Second Fill Oloroso Butts gereift und mit satten 59,5 % vol. Cask Strength abgefüllt, zeigt dieser Single Malt, was in ihm steckt: Rosinen, Nüsse, Zartbitterschokolade, dazu eine elegante Trockenfruchtigkeit und eine Tiefe, die man schmeckt – und fühlt. Mit 5.131 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung streng limitiert.
Fazit: Zwei Seiten einer Seele
Mit dem Bordeaux Cask zeigt sich Edradour von seiner sanften, weinbetonten Seite. Der Sherry Cask hingegen spricht all jene an, die es kräftig, tief und würzig mögen. Was beide vereint, ist das Handwerk, die Hingabe und die Unabhängigkeit dieser kleinen Brennerei – etwas, das man mit jedem Schluck spürt.
Egal ob für Sammler, Genießer oder als besonderes Geschenk: Diese beiden Abfüllungen sind mehr als nur Whisky. Sie sind Erlebnisse.
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