Mit dem Mortlach 2014/2024 brachte Signatory Vintage einen zehn Jahre alten Speyside Single Malt aus Bolgheri Red Wine Casks in die Small Batch Reihe. Die toskanischen Rotweinfässer verleihen dem kräftigen Brennereicharakter zusätzliche dunkle Frucht und würzige Eiche.
Speyside trifft Bolgheri
Bolgheri an der toskanischen Küste ist für seine Rotweine bekannt. In entsprechenden Fässern reifte dieser Mortlach eine Dekade lang. Das Ergebnis verbindet den vielschichtigen Stil der Brennerei mit einem deutlich weinbetonten Fassprofil.
Mortlach arbeitet mit einer ungewöhnlichen Destillationsweise in sechs unterschiedlich großen und geformten Pot Stills. In dieser Signatory-Abfüllung trifft der charaktervolle Brand auf die intensive Reifung in Rotweinfässern.
Mortlach 2014/2024 – die Fakten
- Alter: 10 Jahre
- Region: Speyside
- Abfüller: Signatory Vintage
- Serie: Small Batch Edition #6
- Fasstyp: Bolgheri Red Wine Casks
- Alkohol: 48,2 % vol.
- Inhalt: 0,7 l
- Farbstoff: Nein
- Kühlfiltration: Nein
Wer den Einfluss von Rotweinfässern auf Scotch Whisky vergleichen möchte, findet im Blog auch den Aberfeldy 21 Jahre mit Pauillac Red Wine Casks. Mehr über Signatory Vintage und die Fassauswahl des unabhängigen Abfüllers liest du außerdem in unserem Überblick zur Signatory Vintage 100 Proof Edition.