Nc’nean, die innovative Bio-Brennerei aus den schottischen Highlands, überrascht erneut mit zwei besonderen Single Cask Abfüllungen, die exklusiv für Kirsch-Kunden abgefüllt wurden. Diese limitierten Whiskys spiegeln Nc’neans kompromisslose Hingabe zur Qualität und Nachhaltigkeit wider. Jede dieser Abfüllungen ist einzigartig und zeigt, wie unterschiedlich Whisky selbst aus einer einzigen Destillerie sein kann – ein Fest für Genießer.
Nc’nean Aon – Bourbon Single Cask #17-232
Der Nc’nean Aon – Bourbon Single Cask #17-232 ist etwas ganz Besonderes: Befüllt im ersten Jahr der Destillation im Juli 2017, gehört dieser cremige Single Malt zu den ältesten Abfüllungen der Brennerei. Er reifte in einem First Fill Bourbon Cask und zeigt, wie wunderbar die Aromen von Bourbonfässern mit der Nc’nean-Destillationskunst harmonieren.
Mit verführerischen Noten von Lebkuchen, Orangenschalen, Schlagsahne und einem Hauch Zedernholz präsentiert sich dieser Whisky komplex und vielschichtig. Die 241 Flaschen dieser limitierten Abfüllung, die mit 57,1 % vol. abgefüllt wurden, sind nicht kühlfiltriert und ungefärbt – ein reines und authentisches Erlebnis.
Details:
- Destilliert: Juli 2017
- Abgefüllt: Juni 2024
- Fasstyp: First Fill Bourbon Cask
- Fassnummer: 17-232
- Flaschenanzahl: 241
- Alkoholgehalt: 57,1 % vol.
- Volumen: 0,7 Liter
- Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
Nc’nean Aon – STR Red Wine Cask #18-393
Wer auf der Suche nach einer neuen Geschmackserfahrung ist, wird beim Nc’nean Aon – STR Red Wine Cask #18-393 fündig. Dieser Single Malt reifte in einem STR Red Wine Cask, ein Fass, das „shaved“, „toasted“ und „recharred“ wurde, um die Aromen des Weins zu intensivieren und ihnen zugleich eine komplexe Holznote zu verleihen.
Mit Noten von kandiertem Ingwer, gewürzten Aprikosen und reichhaltiger Brombeerkonfitüre zeigt dieser Whisky, wie kraftvoll und tiefgründig Nc’nean-Whiskys sein können. Auch hier wurde auf Kühlfiltration und Färbung verzichtet, was das authentische Aroma und die natürliche Farbe des Whiskys bewahrt.
Details:
- Destilliert: Juli 2018
- Abgefüllt: Juni 2024
- Fasstyp: STR Red Wine Cask
- Fassnummer: 18-393
- Flaschenanzahl: 310
- Alkoholgehalt: 57,1 % vol.
- Volumen: 0,7 Liter
- Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
Fazit
Beide Abfüllungen – der Nc’nean Aon Bourbon Single Cask #17-232 und der Nc’nean Aon STR Red Wine Cask #18-393 – stehen für Nc’neans kreative und individuelle Herangehensweise an Whisky. Sie sind nicht nur ein Muss für Sammler, sondern auch für Genießer, die die Vielfalt und Tiefe von Single Casks zu schätzen wissen. Die limitierten Flaschen sind ab sofort verfügbar – ein Highlight, das sich kein Whisky-Liebhaber entgehen lassen sollte.