Die Signatory Vintage 100 Proof Edition begeistert seit Jahren mit authentischen Abfüllungen: kräftige 57,1% vol., keine Kühlfiltration, keine Farbstoffe – dafür ehrlicher Fasscharakter. 2025 bringt sieben neue Single Malts aus Speyside, Highlands und den Inseln. Wir stellen sie im Detail vor.
Warum 100 Proof?
Die Serie knüpft an die historische „100 Proof“-Stärke von 57,1% vol. an. Diese Abfüllungen stehen für:
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Unverfälschten Geschmack ohne Kühlfiltration
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Natürliche Farbe ohne Zusatzstoffe
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Starke Fassprägung aus ausgewählten Sherry- und Weinfässern
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Preis-Leistung auf hohem Niveau
Die neuen Abfüllungen 2025
Glenrothes 2015/2025 – 10 Jahre – Edition #50
First Fill Oloroso Sherry Butts – vollmundig, komplex, typisch Speyside mit langem Finish.
Auchroisk 2012/2025 – 12 Jahre – Edition #52
Amarone Cask Finish – fruchtige Rotweinnoten treffen malzigen Speyside-Kern.
Inchgower 2011/2025 – 13 Jahre – Edition #53
Maritim-würzig mit Sherryfülle aus First Fill Oloroso Butts.
Macduff 2011/2025 – 13 Jahre – Edition #55
Highland-Malt mit süßer Sherryprägung, Frische und Nussigkeit.
Orkney (HP) 2011/2025 – Amontillado Finish – Edition #58
14 Jahre, Sherrywürze & sanfter Rauch, nordische Eleganz pur.
Orkney (HP) 2011/2025 – Palo Cortado Finish – Edition #59
Seltenes Sherry-Finish, Aromen von Trockenfrucht, Orange, Karamell & Holz.
Mortlach 2013/2025 – 12 Jahre – Edition #60
Second Fill Oloroso Sherry Butts – das „Beast of Dufftown“ mit würziger Fleischigkeit.
Fazit
Mit den neuen Abfüllungen der Signatory 100 Proof Edition 2025 zeigt der unabhängige Abfüller erneut, dass ehrlicher Whisky nicht teuer sein muss. Ob Speyside-Sherry-Malts, Highland-Süße oder rauchige Island-Abfüllungen – diese Serie bietet außergewöhnlichen Genuss für Kenner und Sammler.
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