Neue 100 Proof Abfüllungen von Signatory Vintage: Glenlossie 2012/2025 & Craigellachie 2014/2025
Die 100 Proof Edition von Signatory Vintage hat sich innerhalb kurzer Zeit als spannende Serie etabliert. Mit 57,1% vol. abgefüllt, bietet sie Single Malts in voller Intensität und ungeschminkt, ohne Kühlfiltration oder Färbung. Zwei neue Abfüllungen aus der Speyside erweitern nun das Sortiment: Glenlossie 2012/2025 und Craigellachie 2014/2025.
Glenlossie 2012/2025 – Eleganz aus der Speyside
Glenlossie ist eine der unterschätzten Destillerien Schottlands. Der größte Teil ihrer Produktion fließt in Blends von Diageo, und nur selten gibt es offizielle Abfüllungen als Single Malt. Umso spannender ist es, dass Signatory diesen eleganten Whisky für die 100 Proof Edition #35 ausgewählt hat.
Mit 12 Jahren Reifung in einer Kombination aus First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Hogsheads bietet dieser Speyside-Whisky ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenspiel:
✅ Nase: Florale Noten, Malz, Honig und geröstete Mandeln
✅ Gaumen: Weich und elegant mit Vanille, getrockneten Aprikosen und sanften Gewürznoten
✅ Abgang: Lang und angenehm trocken mit dezenter Süße
Eine wunderbare Wahl für Genießer, die einen facettenreichen, aber dennoch geschmeidigen Whisky schätzen.
Craigellachie 2014/2025 – Kraft und Tiefe
Craigellachie steht für einen kraftvollen, öligen Whisky mit ausgeprägtem Charakter. Die 100 Proof Edition #39 hebt diesen Stil durch eine dreifache Reifung hervor:
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First Fill Pedro Ximénez Hogsheads sorgen für süße und fruchtige Noten
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Second Fill Oloroso Sherry Butts fügen Tiefe und Wärme hinzu
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Dechar/Rechar Hogsheads intensivieren die Reife und geben dem Whisky zusätzliche Komplexität
Das Ergebnis ist ein intensiver Speyside-Whisky, der mit 10 Jahren Reifung und 57,1% vol. eine eindrucksvolle Geschmackstiefe bietet:
✅ Nase: Dunkle Trockenfrüchte, Sherry, Honig und Eichennoten
✅ Gaumen: Vollmundig und ölig mit Rosinen, Schokolade, Karamell und einer feinen Rauchnuance
✅ Abgang: Lang, warm und komplex mit anhaltender Würze und dezenter Süße
Wer einen intensiven, würzigen Speyside-Whisky mit viel Charakter sucht, wird mit dieser Abfüllung glücklich.
Fazit: Zwei Speyside-Perlen in Fassstärke
Mit diesen beiden neuen 100 Proof Abfüllungen bietet Signatory Vintage Whisky-Liebhabern eine spannende Auswahl. Während der Glenlossie 2012/2025 durch Eleganz und florale Noten überzeugt, punktet der Craigellachie 2014/2025 mit kraftvoller Tiefe und intensiver Würze. Beide Whiskys sind limitiert und ein Muss für Fans von hochwertigen, fassstarken Single Malts!