Mit der 100 Proof Exceptional Cask Edition bringt Signatory Vintage regelmäßig charakterstarke Abfüllungen auf den Markt, die sich durch hohe Qualität, ehrliche Fassstärken und faire Preise auszeichnen. Nun erscheinen gleich zwei neue Highlights in der Reihe – und beide setzen kompromisslos auf Sherry-Fassreifung, natürliche Stärke und puren Genuss.
🔥 Der Speyside (GL) 16 y.o. – Eleganz aus dem Sherryfass
Hinter dem Speyside (GL) 16 Jahre verbirgt sich ein Single Malt aus einer renommierten Brennerei – welche genau, bleibt geheim. Doch seine Herkunft ist klar zu erkennen: Reife dunkle Früchte, geröstete Nüsse und Bitterschokolade vereinen sich mit einer eleganten, fast seidigen Struktur. Die 16-jährige Reifung in First Fill Oloroso Sherry Hogsheadshat ihm eine beeindruckende Tiefe verliehen. Bei 57,1% vol. Fassstärke zeigt sich der Whisky kraftvoll, aber ausgewogen. Kühlfiltrierung oder Farbstoffe? Fehlanzeige – hier kommt nur ins Glas, was das Fass hergibt.
🏞️ Der Blair Athol 2007/2025 – Highland-Malt mit seltener Präsenz
Als Single Malt begegnet man Blair Athol nicht oft – umso erfreulicher ist diese 17-jährige Abfüllung aus dem Jahrgang 2007. Gereift in First Fill Oloroso Sherry Butts, bringt dieser Highlander das Beste seiner Herkunft zum Vorschein: Würze, Nussigkeit und intensive Sherrynoten. Auch hier gilt: volle Fassstärke mit 57,1% vol., keine Kühlfiltrierung, keine Farbstoffe – nur ehrlicher, ausdrucksstarker Whisky. Ein seltener Genuss für Liebhaber kräftiger Malts mit Tiefgang.
🥃 Fazit: Zwei Charakterköpfe, ein Qualitätsversprechen
Ob Speyside-Mystik oder Highland-Kraftpaket – beide Whiskys aus der neuen 100 Proof Edition beweisen eindrucksvoll, warum Signatory Vintage zu den beliebtesten unabhängigen Abfüllern Schottlands zählt. Sie sind nicht nur ideal für Fans von Sherryfassreifung, sondern auch ein klares Statement: Qualität muss nicht teuer sein – aber echt muss sie sein.
Wer auf Authentizität, Fassstärke und handwerkliche Reifung steht, wird hier fündig. Am besten: Beide probieren – und selbst entscheiden, welcher der neue Favorit im Glas wird.