Seit der Übernahme durch Billy Walker und sein Team im Jahr 2017 hat sich The GlenAllachie deutlich weiterentwickelt. Mit einem neuen Flaschendesign erhielten die Kernabfüllungen und ausgewählte Single Casks auch optisch einen moderneren Auftritt.
GlenAllachie im neuen Design
Zum Rebrand gehörten der GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 11, der 12 Jahre, der 15 Jahre, der 18 Jahre sowie ein 2009 destillierter Single Cask für den deutschen Markt. Die Bandbreite reicht damit von klassischen Speyside Whiskys bis zu intensiven Cask-Strength-Abfüllungen.
GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength – Batch 11
Gereift in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks, Red Wine Barriques und Virgin Oak Barrels. Abgefüllt mit 59,4 % vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.
GlenAllachie 12 und 15 Jahre
Der 12-Jährige kombiniert Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks mit Virgin Oak. Beim 15-Jährigen stehen Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons und Hogsheads im Mittelpunkt. Beide wurden mit 46 % vol. abgefüllt.
GlenAllachie 18 Jahre
American Oak, Sherry Casks und Virgin Oak prägen den 18 Jahre alten Single Malt mit 46 % vol.
GlenAllachie 2009/2023 PX Puncheon
Die 14 Jahre alte Einzelfassabfüllung wurde von Billy Walker für Deutschland ausgewählt. Das Pedro Ximénez Sherry Puncheon #5880 ergab 674 Flaschen mit 56,7 % vol. Cask Strength.
Wer besonders sherrybetonte Abfüllungen sucht, findet weitere Auswahl unter Sherry Cask Whisky. Eine spätere Premium-Abfüllung der Brennerei stellen wir im Artikel zum GlenAllachie 17 Jahre Mizunara & Oloroso Cask Finish vor.