Brennerei
Talisker
Talisker wurde 1830 an der Küste der Isle of Skye gegründet und ist die älteste noch arbeitende Brennerei der Insel. Der charakteristische Stil entsteht unter anderem durch ungewöhnliche Lyne Arms und traditionelle Worm-Tub-Kondensatoren. Typisch sind maritime Salzigkeit, schwarzer Pfeffer, Zitrus, Malz und kräftiger, aber nicht extrem schwerer Torfrauch. Bourbonfässer bilden häufig die Basis, während Sherry-, Wein- oder Rumfass-Finishes zusätzliche Frucht und Würze in den markanten Inselcharakter bringen.
Weitere Abfüllungen von Talisker