Brennerei
Puni
PUNI wurde 2010 von der Familie Ebensperger im Vinschgau in Südtirol gegründet und gilt als Pionier des italienischen Whiskys. 2012 floss der erste New Make aus zwei in Schottland gefertigten Kupferbrennblasen. Die frühe Rezeptur kombinierte gemälzte Gerste, Roggen und Weizen; heute arbeitet PUNI vor allem mit Gerstenmalz. Das alpine Klima mit deutlichen Temperaturschwankungen prägt die Reifung. Bourbon-, Sherry-, Marsala-, Wein- und weitere Spezialfässer geben den Whiskys Frucht, Gewürze und einen eigenständigen italienischen Charakter.
Weitere Abfüllungen von Puni