Brennerei
Kavalan
Kavalan wurde 2005 in Yilan im Nordosten Taiwans gegründet und füllte 2008 den ersten eigenen Single Malt ab. Das subtropische Klima beschleunigt die Fassreifung deutlich und sorgt für intensiven Holzkontakt sowie hohe Verdunstung. Der Grundstil ist sauber, fruchtig und exotisch mit Mango, Ananas, Vanille und floralen Noten. Kavalan arbeitet mit einer großen Bandbreite hochwertiger Wein-, Sherry- und Bourbonfässer; besonders die Solist-Single-Casks verbinden kräftige Fasswürze mit konzentrierter tropischer Frucht.
Weitere Abfüllungen von Kavalan