Geschmack auf einen Blick
Typische Aromen dieses Whiskys
Geschmacksprofil
Orientierung aus den hinterlegten Aromen
Der Kaiyo Mizunara Oak ist ein japanischer Blended Malt Whisky mit einem klaren Fokus auf die seltene japanische Mizunara-Eiche. Die verwendeten Malt Whiskys stammen aus nicht näher benannten japanischen Quellen und reifen in Mizunara-Fässern, die für ihre markante, würzige und exotisch-holzige Aromatik bekannt sind.
Ein besonderes Merkmal der Kaiyo-Abfüllungen ist die zusätzliche Reifung während einer mehrwöchigen Seereise. Durch Bewegung und Temperaturschwankungen soll der Kontakt zwischen Whisky und Fass intensiviert werden. Abgefüllt wird der Kaiyo Mizunara Oak mit 43 % vol. und ohne Kühlfiltration.
Aroma: Reife Banane, tropische Früchte, Vanille und feine Mizunara-Würze.
Geschmack: Weich und fruchtig mit süßem Malz, exotischer Frucht, Gewürzen und trockener Eiche.
Abgang: Mittellang, würzig und leicht trocken mit anhaltenden Holznoten.
Auf einen Blick
Hintergrund
Region / Herkunft
Japanischer Whisky verbindet schottisch inspirierte Produktionsmethoden mit einer ausgeprägten eigenen Präzision bei Destillation, Blending und Fassmanagement. Unterschiedliche Brennblasentypen, Hefen und Fassarten werden häufig genutzt, um viele Spirit-Stile innerhalb eines Hauses zu erzeugen. Typisch sind klare Frucht, feine Gewürze und elegante Textur; Mizunara-Eiche kann zusätzlich Weihrauch, Sandelholz und exotische Würze beitragen.
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