Brennerei
Isle of Raasay
Isle of Raasay Distillery nahm 2017 als erste legale Whisky-Destillerie der kleinen Hebrideninsel Raasay die Produktion auf. Die Brennerei arbeitet sowohl mit getorftem als auch ungetorftem Spirit und kombiniert diese mit unterschiedlichen Fassarten, um schon in jungen Jahren ein vielschichtiges Profil zu erzeugen. Typisch sind dunkle Früchte, Getreide, Gewürze, Vanille und je nach Abfüllung feiner Torfrauch. Wein-, Rye- und Virgin-Oak-Fässer gehören zu den prägenden Elementen des modernen Raasay-Stils.
Weitere Abfüllungen von Isle of Raasay