Holyrood Distillery Ambir Lowland Single Malt Scotch Whisky 49,8% vol. 700ml

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Lowlands Single Malt Sherry Cask
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Menge

Geschmack auf einen Blick

Typische Aromen dieses Whiskys

  • Karamell
  • Melasse & dunkler Zucker
  • Beeren
  • Vanille
  • Gebäck

Geschmacksprofil

Orientierung aus den hinterlegten Aromen

Fruchtig2/5
Süß5/5
Würzig0/5
Holz0/5
Rauch0/5
Maritim0/5

Beschreibung

Edinburghs Holyrood Distillery besinnt sich für komplexe Whiskys auf das reiche Brauereierbe ihrer Heimatstadt. Für die geschmackliche Bandbreite ihrer traditionell hergestellten Single Malts baut die Craft-Brennerei auf dieselben Zutaten wie die unendlich vielfältige Bierkategorie: verschiedenste Malz- und Hefesorten.

Sieben süße (Spezial-)Malze und zehn fruchtige Hefen bilden das geschmackliche Fundament der neuesten Abfüllung Ambir. Benannt nach dem schottischen Wort für Bernstein, ist der so unverfälschte wie üppige Ambir der Wahl-Whisky für alle Süßschnäbel. Karamell, Fudge, rote Früchte und Vanille prägen den Charakter des Dessert-Malts. Abgerundet wird dieser in Bourbon- und einem kleiner Anteil Sherryfässern.

Holyrood Distillery Ambir
Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels (89,7%), Oloroso Sherry Casks (10,3%)
49,8% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Nase: Karamell, cremiges Fudge, Demerara-Zucker, Scottish Tablet (Süßware aus Zucker, Milch und Butter).

Gaumen: Rote Früchte, Vanille, Cornflakes.

Nachklang: Keksartige Noten bei samtiger Textur, Anklänge von Herzhaftem im Finale.

Holyrood Distillery Ambir Lowland Single Malt Scotch Whisky 49,8% vol. 700ml
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Holyrood Distillery Ambir Lowland Single Malt Scotch Whisky 49,8% vol. 700ml

Auf einen Blick

Produktdetails

BrennereiHolyrood Distillery
AbfüllerOriginal Abfüllung
InverkehrbringerKirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE
TypSingle Malt
RegionLowlands
FassartSherry Cask
Alkoholgehalt49.8 % vol.
Inhalt700 ml
ArtikelnummerAMBIR
EAN / GTIN5060861801371

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Scotch Whisky Lowlands Whisky Sherry Cask Whisky

Hintergrund

Brennerei & Herkunft

Brennerei

Holyrood Distillery

Holyrood Distillery wurde 2019 im Zentrum von Edinburgh gegründet und brachte die Malt-Whisky-Produktion zurück in die schottische Hauptstadt. Die junge Brennerei versteht sich bewusst als experimentell und nutzt unterschiedliche Malzsorten, Hefestämme und Fermentationsprofile, um bereits im New Make viel Aroma aufzubauen. Der Stil reicht von fruchtig und malzig bis würzig oder rauchig. Unterschiedliche Sherry-, Bourbon- und Spezialfässer ergänzen diese Basis, ohne dass die Fassreifung den eigenständigen Charakter des Destillats vollständig überdecken soll.

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Region / Herkunft

Lowlands

Die Lowlands liegen im Süden Schottlands und wurden traditionell mit leichteren, frischen und oft grasig-floralen Malts verbunden. Dreifachdestillation spielte historisch bei einzelnen Brennereien eine besondere Rolle. Moderne Produzenten wie Lochlea, Glasgow, Holyrood oder Daftmill erweitern das Stilbild heute deutlich um kräftigere Fassreifungen, Rauch und experimentelle Produktionsmethoden.

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