Brennerei
Glencadam
Glencadam wurde 1825 in Brechin in den östlichen Highlands gegründet und arbeitet bis heute mit einem bewusst traditionellen Produktionsansatz. Eine technische Besonderheit sind die leicht ansteigenden Lyne Arms der Brennblasen, die mehr Rückfluss fördern und zu einem besonders eleganten Spirit beitragen. Der Hausstil ist ungetorft, klar und fruchtig mit Apfel, Birne, Zitrus, Vanille und häufig tropischen Anklängen. Unterschiedliche Sherry-, Port-, Wein- und Cognacfässer können diese feine Basis um kräftigere Frucht und Würze ergänzen.
Weitere Abfüllungen von Glencadam