Brennerei
Deanston
Deanston liegt am River Teith in den Highlands und entstand 1966 aus einer ehemaligen Baumwollmühle. Die Wasserkraft des Flusses prägt den Standort bis heute und liefert Energie für die Brennerei. Produziert wird bewusst traditionell mit offenem Maischbottich und langen Fermentationszeiten. Besonders typisch ist die wachsige, vollmundige Textur des Destillats, häufig begleitet von Apfel, Malz, Honig und Gewürzen. Dadurch eignet sich Deanston sehr gut für kräftige Fassreifungen und experimentelle Finishes.
Weitere Abfüllungen von Deanston