Brennerei
Caroni
Caroni war eine Rum-Destillerie auf Trinidad, die eng mit der dortigen Zuckerindustrie verbunden war. Sie produzierte ab dem frühen 20. Jahrhundert sowohl leichtere als auch besonders schwere Melasse-Rums, bevor die Produktion 2003 endete. Berühmt wurde Caroni erst nach der Schließung durch verbliebene Fassbestände. Vor allem die schweren Rums besitzen ein unverwechselbares Profil aus dunkler Frucht, Melasse, Teer, Öl, Gewürzen und Holz. Originale Caroni-Fässer zählen heute zu den begehrtesten Lost-Distillery-Rums.
Weitere Abfüllungen von Caroni