Bimber Small Batch Bourbon Oak Batch 02/2020 52,2% vol. 700ml

Bimber Distillery
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Single Malt Bourbon Cask Cask Strength
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Geschmack auf einen Blick

Typische Aromen dieses Whiskys

  • Apfel
  • Vanille
  • Karamell
  • Gewürze

Geschmacksprofil

Orientierung aus den hinterlegten Aromen

Fruchtig2/5
Süß3/5
Würzig2/5
Holz0/5
Rauch0/5
Maritim0/5

Beschreibung

Wiederum aus American Oak Bourbon Casks komponiert ist eines der neuen Small Batch Releases. Bourbon Cask Batch 02 2020 verwöhnt Nase und Gaumen mit fruchtigen Noten grüner Äpfel und Steinobst, süßen Getreidenoten, sowie cremiger Vanille, Karamell und feiner Würze.

Bimber steht Synonym für traditionelle Methoden und Washbacks aus der eigenen Küferei, lokale Produkte und eine mit sieben Tagen mehr als doppelt so lange Fermentationszeit wie üblich. Klingt nicht nach Großstadt-Betrieb? Ist aber so: Die Craft Distillery nennt London ihr Zuhause. Für die Produktion ihrer fruchtigen Single Malts lassen sich die handwerklich arbeitenden Brenner von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail kreieren sie einen der wenigen englischen Whiskys in limitierten Batch-Größen sowie gefeierte Einzelfassabfüllungen.

Bourbon Cask Batch 02/2020
Bimber Single Malt London Whisky
Abgefüllt: 26/10/2020
Fass-Typ: Bourbon Casks
2.950 Flaschen (weltweit)
52,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Bimber Small Batch Bourbon Oak Batch 02/2020 52,2% vol. 700ml
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Bimber Small Batch Bourbon Oak Batch 02/2020 52,2% vol. 700ml

Auf einen Blick

Produktdetails

BrennereiBimber
TypSingle Malt
FassartBourbon Cask
Alkoholgehalt52.2 % vol.
Inhalt700 ml
StärkeCask Strength / Fassstärke
ArtikelnummerBIMBC2
EAN / GTIN5060444431001

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Cask Strength Whisky

Hintergrund

Brennerei & Herkunft

Brennerei

Bimber

Bimber ist eine unabhängige Craft-Brennerei im Westen Londons. Die ersten Whiskyfässer wurden 2016 befüllt, der erste eigene Single Malt erschien 2019. Beim Whisky setzt Bimber auf einen ungewöhnlich handwerklichen Ansatz mit Gerste aus einer einzelnen Farm, Floor Maltings, langer Fermentation und direkt befeuerten kleinen Pot Stills. Der Stil ist meist intensiv fruchtbetont und vollmundig; zusätzlich entstehen getorfte Varianten. Neben Whisky produziert Bimber auch charaktervolle Gins und andere Spirituosen in kleinen Chargen.

Weitere Abfüllungen von Bimber

Region / Herkunft

England

Englischer Whisky hat sich seit den 2000er-Jahren zu einer eigenständigen und schnell wachsenden Kategorie entwickelt. Viele Brennereien arbeiten bewusst in kleinen Chargen und experimentieren mit Gerstensorten, Fermentation, Torf und ungewöhnlichen Fassreifungen. Dadurch reicht das Stilbild von leichter, fruchtiger Craft-Produktion bis zu kräftigen, rauchigen Single Malts.

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