Whisky-Arten einfach erklärt: Single Malt, Single Cask, Blend & Grain
Wer sich mit Whisky beschäftigt, trifft schnell auf Begriffe wie Single Malt, Single Cask, Blended Whisky oder Grain Whisky. Die Bezeichnungen sagen vor allem etwas über Herstellung und Herkunft aus – nicht automatisch über Qualität.
Single Malt Whisky
Ein Single Malt stammt aus einer Brennerei und wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt. Mehrere Fässer und Jahrgänge dürfen miteinander vermählt werden, solange der Whisky aus derselben Brennerei stammt.
Wer typische regionale Unterschiede entdecken möchte, findet bei Maltimore unter anderem Speyside Whisky, Islay Whisky, Highland Whisky und Campbeltown Whisky.
Single Cask Whisky
Ein Single Cask Whisky stammt aus genau einem Fass. Da jedes Fass anders reift, können selbst Abfüllungen derselben Brennerei und desselben Jahrgangs deutlich voneinander abweichen. Die verfügbare Flaschenzahl ist durch die Fassgröße begrenzt.
Single Casks werden häufig, aber nicht zwingend, in Cask Strength abgefüllt.
Was bedeutet Cask Strength?
Cask Strength oder Fassstärke bezeichnet Whisky, der ohne starke Reduzierung auf eine übliche Trinkstärke abgefüllt wird. Der Alkoholgehalt kann je nach Fass und Reifezeit deutlich variieren. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, weitere Aromen zu öffnen.
Blended Whisky und Blended Malt
Ein Blended Whisky kann Malt- und Grain-Whiskys verschiedener Brennereien verbinden. Ziel ist häufig ein ausgewogener, reproduzierbarer Stil. Ein Blended Malt besteht dagegen ausschließlich aus Malt Whiskys verschiedener Brennereien – ohne Grain Whisky.
Grain Whisky
Grain Whisky wird meist in Column Stills hergestellt und kann neben gemälzter Gerste weitere Getreidesorten enthalten. Er bildet einen wichtigen Bestandteil vieler Blends, wird aber auch eigenständig und teilweise sehr lange gereift abgefüllt.
Fassarten prägen den Stil
Neben der Whisky-Art beeinflusst das Fass den Geschmack erheblich. Besonders beliebt sind Sherry Cask Whiskys, während Bourbon-, Port-, Wein- oder Virgin-Oak-Fässer andere Schwerpunkte setzen.
Welche Whisky-Art passt zu mir?
Es gibt keine grundsätzlich beste Kategorie. Ein Single Cask kann besonders individuell sein, ein Blend hervorragend ausbalanciert und ein Single Malt ein sehr klares Bild einer Brennerei vermitteln. Für den Einstieg hilft unser Ratgeber Welcher Whisky passt zu mir?.
Eine breite Auswahl findest du unter Scotch Whisky sowie bei unseren Single Cask Whiskys.