Der ElsBurn Cosy Winter XI ist die elfte Ausgabe der winterlichen Sonderedition der Hercynian Distilling Co. aus dem Harz. Die Abfüllung verbindet süße Frucht, Gebäcknoten und kräftige Fasswürze.
PX Sherry und Ruby Port
Für die Reifung wurden First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads und First Fill Ruby Port Hogsheads kombiniert. Johannisbeergelee, Zwetschgenkompott, Früchtekuchen, schokolierte Rosinen und Krokant prägen das winterliche Aromaprofil.
Abgefüllt wurde der Cosy Winter XI mit 51,7 % vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration. Weitere ähnlich kräftige Abfüllungen findest du unter Cask Strength Whisky; sherrygeprägte Whiskys unter Sherry Cask Whisky.
Limitierte Sonderedition
Die Auflage umfasst 654 Flaschen. Die Stückzahl beschreibt die Edition, sagt aber nichts darüber aus, wie lange sie im Handel verfügbar bleibt.